Catering

Buffécatering för avhämtning! Ring och beställ på 0526-10162.

 

Ost & Chark

3 sorters utvald chark
3 sorters ost
Päron mostarda
Surdegsknäcke
Gordaloliver
Frukt & nötbröd
Cornichons
Levainbröd
Vispat smör

Ost

5 sorters utvald ost
Surdegsknäcke
porterbröd
Vindruvor
Päron mostarda
Valnötter
Melon

Mingel, snittar & tilltugg

Danskt råg, skagen
Danskt råg, vänerlöjrom, syrad grädde, parmesan
Ägghalva, räkor, aioli
Ostron, schalottenlök vinaigrette, tabasco
Levainbröd, olivade
Levainbröd, rostad plommontomat, riven manchego
Frukt & nötbröd, kvibille gräddädel, päron, honung, balsamico
Frukt & nötbröd, lufttorkad bog, riven manchego, marcona mandlar
Frukt & nötbröd, chevré, päron mostarda

Skinka & Potatis

Lufttorkad bog ”paleta duroc”
Potatisgratäng
Senapssås
Säsongens sallad med rostade plommontomater
Levainbröd

Backlunds

3 sorters utvald chark, Gordaloliver, cornichons
Citronmarinerad morot, rostade solrosfrön, trädgårdsdressing
Färska rödbetor, chevre, honung, marcona mandlar
Bakad blomkål, hasselnötsvinaigrette
Säsongens grönt med rostad plommontomat
Marinerad svensk majskyckling
Levainbröd
Porterbröd
Rökt laxöring från Kosters rökeri
Vispat smör med flingsalt
Aioli

Grillbuffé

Flankstek, US-beef
Marinerad svensk majskyckling
Färska rödbetor, chevre, honung, marcona mandlar
Chorizo
Långbakad fläsksida, svensk rapsgris
Het tomatsalsa
Grillad grön sparris, parmesan, olivolja
Primörsallad med rostade plommontomater
Vattenmelon, chili, koriander, mynta
Potatisgratäng, citron, sommarlök, rädisor
Ceasarsallad
Bearnaisesås
Levainbröd
Vispat smör med flingsalt